お散歩 in Rome♪

イタリアメンズは料理好き?

よく友人宅のホームパーティーに招待されます。
土曜日のディナーとか日曜日のランチタイムに。

ワインやデザートなどを、あらかじめ、何持っていけばいい??と相談して
イタリア式に約束の時間よりちょっとだけ遅れて友人カップルのお家に到着。

インターフォンを押して門を開けてもらい、中に入っていくと、たいてい、
どこのお家にお邪魔しても、奥様がお出迎え。

そして持参したワインを、冷やしてもらおうとキッチンへ入っていくと、
たいてい、どこのお家にお邪魔しても、旦那様がお料理していることが多い!

たまたま私達の友達がみんなそんな感じなのでしょうか。

うっ、かーなーり、羨ましいぞーー。
うちの、某マリオさんは、全くお料理ができないので。
あっ、でも朝食は毎朝用意してくれます。(カフェにこだわりが。。。)

今日のメニューは、(日曜日のランチでした)

第一の皿 PRIMO PIATTO(プリモピアット)
Risotto al nero di seppia(イカスミのリゾット)

第二の皿 SECONDO PIATTO(セコンドピアット)
Spigola al sale al forno(スズキの塩釜焼)

さぁ、食べましょう! まずはプリモです。
実は正直な話、イカスミ料理は今まで、レストランとかでは、なんとなく
色から言って、真っ黒なパスタとか、真っ黒なリゾットとか、印象が強すぎて
むむ、うーん、ふーむといつも思っていたので、私は今回がはじめての挑戦!
盛りつけは少しでいいからと頼みました。

まず小さめに一口、ん? 美味しい。もっと、なんというか、海の味がきついのかなと思っていたのですが。うん、おいしい!あっと言う間に平らげてしまい、おかわりまでする始末。

セコンドは、味付けは塩だけ、お好みでエキストラバージンオリーブオイルとレモンをかけて。
実にシンプルな調理法ですが、素材が生きてる!美味しい!

デザートもありましたが、食べるのに夢中で、すみません、こちらは写真取り忘れました。
こちらもご主人お手製のチョコレートケーキでした。こちらもまたまた美味でした。

ぜひ、今度からうちの某マリオさんにもお願いしたいものです。(絶対無理)(・・;)